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Bazoku: The Best Handmade Noodles in Tokyo
投稿日 2019年1月10日 03:04:52 （newspaper）Source: 5amramen.com
It’s a bold statement but ramen shop Bazoku in Asakusa arguably has the best handmade noodles in Tokyo.
Tantanmen: ¥850 A Noodle ExperienceBazoku makes their noodles old-school style, just like Chinese immigrants did in Tokyo 100 years ago. In a big window facing the street, you’ll see a burly man vigorously pulling and folding noodles by hand.
What’s more dramatic is the way he’ll slam the noodle dough on the table with both hands. These slamming vibrations can be felt throughout the shop.
As a result, Bazoku&#
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